Ingrédients – pour un cercle de Ø18cm : Pour le biscuit cuiller : Jaunes d'oeufs – 3u. Sucre semoule - 100g Farine - 50g Fécule - 50g Blancs d'oeufs - 3u. Confection du biscuit cuiller : Monter les blancs d’œufs. Ajouter le sucre et monter les blancs...

Ingrédients - pour un cadre 16x16cm : Pour le biscuit : Jaunes d'oeufs - 150g Sucre semoule - 170g Blancs d'oeufs - 150g Beurre - 45g Farine - 118g Confection du biscuit : Au batteur muni d'un fouet, monter les jaunes avec 130g de sucre. Quand la préparation...

Ingrédients – pour 1 cercle de Ø18cm et de 3,5cm de haut : Pour la pâte sucrée : (la veille) Farine – 250gSucre glace – 100gŒufs – 50gBeurre – 150gSel – 8g Confection de la pâte sucrée : Crémer au fouet le beurre et le sucre glace. Ajouter l’œuf et le...

Une recette de cheesecake sans œufs et sans cuisson. Ingrédients – pour 1 cercle à entremets de Ø 22cm Pour le biscuit : Pâte sablée* – 175g Sucre roux – 35g Beurre – 35g Confection du biscuit : Mélanger au fouet le beurre pommade avec le sucre. Broyer...