Just Bake ジャストベーク

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27 août 2010

Macarons matcha

Macarons matcha

Posté par Larrou à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 août 2010

Appareil à macarons

Ingrédients - pour 45 coques de macarons environ 1. Méthode à la meringue italienne Sucre glace – 150g Poudre d’amandes – 150g Blancs d’œufs – 220g Sucre semoule – 150g Eau – 35g Réaliser une meringue italienne : verser l’eau puis le sucre dans une casserole...

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26 août 2010

Choux caramel/pomme Tatin

Choux caramel/pomme Tatin

Ingrédients – pour 8 choux Pour le cr aquant pâte à choux : (la veille) Beurre – 75 g Cassonade – 90g Farine – 90g Confection du craquant : Ramollir le beurre jusqu’à ce qu’il soit pommade. Ajouter la cassonade puis la farine. Mélanger jusqu'à ce que...

Posté par Larrou à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 août 2010

Recettes

Un peu de patience les recettes sont à venir, bientôt, au fur et à mesure.

Posté par Larrou à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 août 2010

Pâte à choux - recette de base

Pâte à choux - recette de base

Pour le cr aquant pâte à choux : (la veille) Beurre – 75 g Cassonade – 90g Farine – 90g Confection du craquant : Ramollir le beurre jusqu’à ce qu’il soit pommade. Ajouter la cassonade puis la farine. Mélanger jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène. Étaler...

Posté par Larrou à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 août 2010

Ca y est!

Bon après avoir attendu 1 an je crée enfin un blog avec les photos de mes pâtisseries. J'espère que ça vous plaira!

Posté par Larrou à 01:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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