Soufflé au nutella

Ingrédients – pour 6 soufflés :

Lait – 160g
Amidon – 15g
Sucre semoule – 5g
Jaunes d’œufs – 40g (2u.)
Nutella – 90g
Blancs d’œufs – 120g (4u.)
Sucre semoule – 50g

Confection de l’appareil à soufflé au Nutella :

1. Dans une casserole mélanger le lait, l’amidon, les jaunes et le sucre. Porter à ébullition en remuant à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange épaississe.
2. Ajouter le Nutella et débarrasser dans une jatte.
3. Monter les blancs en neige avec le sucre puis les incorporer délicatement au mélange précédent.
4. Verser l’appareil dans des moules beurrés et sucrés à la cassonade. Lisser à raz à l’aide d’une palette.
5. Cuire 60 min. 180°C.

Finitions :

A l’aide d’un cornet rayer de Nutella la surface des soufflés et parsemer quelques éclats de noisettes.

Comments

[Casa Dolce Casa]

Bonnes fêtes de pâques!

bisous

Casa

[Laurie]

haaaaa! j'en veux un pour mon 4heure!!