6 décembre 2012
Tarte vanille (Pierre Hermé)
Ingrédients – pour une tarte de Ø18cm : Pour la crème anglaise vanille : (la veille) Crème liquide – 175g Gousse de vanille fendue et grattée – ½ u. Jaunes d’œufs – 25g Sucre semoule – 30g Gélatine – 2g Confection de la crème anglaise vanille : Faire...